在掌握初級茶藝的基礎上，還需要增加以下茶藝知識和技能： 
首先，掌握茶葉質量分級知識，掌握茶葉儲藏保存知識; 
還要，熟悉品茶用水知識，即品茶與水的關系; 
同時，能夠向客人介紹和推薦茶品，使客人可以擇茶而飲，了解茶藝的相關知識，能夠解答客人有關茶藝的問題; 
在沖泡方法方面要掌握較為復雜的茶葉沖泡方法，如烏龍茶。烏龍茶具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香。品飲烏龍茶不僅可以生津止渴，而且是一種藝術享受，其沖泡方法多達六種。 
已經成為初級和中級茶藝師的人員，還應在工作中不斷地豐富茶葉知識，深層的領悟茶文化的內涵，并多接觸其它文學藝術，以利于提高職業素養和茶藝表演水平，有利于獲得高級茶藝師的職位。
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